A história da Carboni teve início em 1951, ano em que o ferreiro Luiz Carboni, sua esposa Henriqueta e quatro filhos deixaram Urussanga, no Sul de Santa Catarina, com destino ao município de Videira, no Vale do Rio do Peixe. Inicialmente, a família Carboni instalou-se em Iomerê, então distrito de Videira, dedicando-se à produção artesanal de ferramentas usadas na lavoura, ao cultivo da terra e à produção de alguns animais.
Em 1957, Luiz Carboni e mais dois sócios fundaram a empresa Carboni e Cia, uma ferraria que também funcionava como oficina de consertos de veículos. Alguns anos depois, a empresa passou a vender e prestar assistência às motosserras Homelite. Com as instalações ampliadas iniciaram as prestações de serviços de manutenção também em caminhões, tratores, máquinas agrícolas, com concessão de um posto autorizado Bosch. Divididos entre o trabalho da roça e da oficina mecânica os filhos de Luiz e Henriqueta Carboni participaram do desenvolvimento da empresa desde o início.